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马蹄沙谷米奶露
Pomelo Water Chestnut Soup

Posted on June 29, 2017

【Ingredients】
100g water chestnut, 50g sago (soaked), 50g rock sugar, 400ml water, 20g GouQi, 100ml evaporated milk, 50g Pomelo flesh

【Method】
1. Wash water chestnut, peel and shredded; loosen the Pomelo flesh.
2. Boil water in pot, add in rock sugar, water chestnut and cook in medium heat for 15 minutes. (pic 1)
3. Add in GouQi, sago and continue cooking for 5-7 minutes; and then pour in evaporated milk. To serve, just add in some Pomelo flesh. (pic 2-4)

【材料】
马蹄100克、沙谷米50克(浸软)、白冰糖50克、清水400毫升、杞子20克、淡奶水100毫升、柚子50克

【做法】
1. 马蹄洗净去皮切丝;柚子肉拨 散待用。
2. 把清水先煮滚,加入冰糖、马蹄丝用中火煮15分钟。(图1)
3. 再加入杞子、沙谷米续煮5-7分钟,加入淡奶拌匀后,盛起浇上少许柚子享用。(图2-4)


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