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十全大补鸡汤
Traditional Chinese Chicken Herbal Soup

Posted on March 3, 2017

十全大补鸡汤Traditional Chinese Chicken Herbal Soup
努力工作了那么久,周末就炖个十全大补鸡汤补补身体吧!
益处:促进血液循环、温补气血、提升免疫力、抗衰老、强身健体。
【材料】
甘榜鸡1只(约1.5公斤,洗净)、清水1.8公升
【药材】
红枣10粒、枸杞1汤匙、人参须10克、玉竹5克、党参5克、当归10克、茯苓5克、白术10克、熟地10克、黄芪5克
【调味料】
适量盐和胡椒粉
【做法】
1. 把药材洗净备用。
2. 把鸡和所有的药材放入KHIND煲汤锅里,注入清水。
3. 盖上锅盖,在KHIND煲汤锅菜单上选择“NUTRITIOUS SOUP ”键,开始烹调。
4. 一旦烹煮完成后,开盖加入调味料。
5. 把鸡肉和汤取出装碗,趁热享用。

Benefit: Improves blood circulation, promotes energy and qi, boost immune system, anti-aging and improve overall health.
【Ingredients】
1 free range whole chicken (about 1.5kg, washed & cleaned), 1.8 litres water
【Chinese herbs】
10 pcs red dates, 1 tbsp kei chi, 10g ginseng roots, 5g yuk chuk, 5g tong sum, 10g tong kwai, 5g fu ling, 10g bai shu, 10g shou di, 5g huang qi
【Seasoning】
salt & pepper to taste
【Method】
1. Rinse the herbs under running tap water & drain.
2. Place the whole chicken into Khind Soup Cooker followed by all the herbs, pour in the water.
3. Cover the lid and press“NUTRITIOUS SOUP” on the menu panel to begin cooking.
4. Once it is done, add salt & pepper to taste.
5. Dish out chicken soup into a big serving bowl, serve hot.

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